Assolo – Tenuta l’Ariosa

Protéger et valoriser les anciennes traditions, en utilisant judicieusement les fruits de sa propre terre. C’est dans cet esprit que la famille Rau a créé, il y a près de cent ans, le premier atelier artisanal de préparation de liqueurs typiques : c’était le début d’une grande histoire, qui se poursuit encore aujourd’hui. L’histoire et la tradition de l’entreprise des frères RAU ont commencé en 1926 ; depuis lors, trois générations se sont succédé à la barre.

Région : Sardaigne

Catégorie : Vin rouge

Cépage : Cannonau

Taux d’alcool : 14,0 %.

Accompagnement : En entrée, avec des plats savoureux ou épicés, de la viande rouge sur le gril ou du fromage.

Quantité : 150 cl